大阪花ラングの可愛さと美味しさの秘密
想いを込めて贈る、
お花のカタチの
ラングドシャ。
このお菓子を贈られた人の人生に、
色とりどりの花が、たくさん咲きますように。
このお土産を味わう時間が、「おいしい」を超えて、
「幸せ」なひとときになりますように。
そんな想いを込めて、花のカタチのお菓子をつくりました。
花には、人を惹きつける魅力があるだけでなく、
見ているだけで気持ちが安らいだり、
もらった人を勇気付けたりする力があります。
言葉では伝えきれない、日頃の感謝の気持ちを込めて。
可愛いお花のギフトで、笑顔の花が咲くことを願って。
![想いを込めて贈る、お花のカタチのラングドシャ](img/top/intro_min.jpg)
![こだわりぬいた、咲く咲く食感](img/top/blc01_min.jpg)
カタチは可愛くても、お菓子としては本格派。
フランスの伝統的なお菓子、ラングドシャの特長である
「サクサク感」を、選りすぐりの原料と、
手間を惜しまない製法で、
とことん追求して仕上げました。
秘密は、風味豊かな発酵バターと、
卵白をメレンゲにするひと手間。
さらに、熟練の職人がこだわりぬいた、
細やかな火加減で絶妙な食感を実現しています。
花の個性をたっぷり味わってもらえるように、
ひとつひとつに、丁寧にクリームを添えています。
しっかりとホイップし空気を含ませることで、
はちみつの風味をたっぷり楽しめるよう
工夫しました。
ラングドシャの軽い食感に合うように、
試行錯誤の末に、ざらつきをなくし、
口どけの良いなめらかさに仕上げました。
![口の中でとろける、ふわふわクリーム](img/top/blc02_min.jpg)
![ほの甘く奥深い、大阪生まれのハチミツ](img/top/blc03_min.jpg)
花の香りをほのかに感じる、
新鮮なハチミツの風味が楽しめます。
街から離れた大阪の山あいにある養蜂場。
採れたての香りをしっかり閉じ込めて、
さらに、3種以上のハチミツを
ブレンドした、奥深い甘みを、
味わってみてください。
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